El apellido Zabedezo es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra árabe zabd, que significa oro. Los descendientes de este apellido se encuentran principalmente en España, Colombia, México y otros países de América Latina. Los Zabedezo son conocidos por su lealtad, su trabajo duro y su amor por la familia. Esta familia ha contribuido a la cultura de los países en los que viven, desde la música hasta la gastronomía.
El primer Zabedezo en llegar a Colombia fue Francisco Zabedezo, quien nació en España en el siglo XVI. Tenía tres hijos: Francisco, Juan y Antonio. Su profesión era la de comerciante.