El apellido Paredes es un apellido de origen español que significa paredes. Se cree que el apellido se originó en la región de Castilla, España, y se extendió a América Latina durante la época colonial. Los descendientes de Paredes se encuentran en toda América Latina, especialmente en Colombia, México, Perú, Ecuador, Argentina, Chile y Venezuela. El apellido Paredes es uno de los apellidos más comunes en Colombia, donde se estima que hay más de 200.000 personas con este apellido. Los Paredes son conocidos por su lealtad, su trabajo duro y su amor por la familia.
El primer Paredes en llegar a Colombia fue Francisco Paredes, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.