El apellido Pabon es un apellido de origen español que significa hijo de Pablo. Se cree que los primeros portadores de este apellido llegaron a América durante el siglo XVI. Los Pabon han estado presentes en Colombia desde entonces, y han contribuido a la historia y cultura del país. Los Pabon son conocidos por su trabajo en el campo de la educación, la medicina, la política y la economía. Muchos de sus descendientes han destacado en estas áreas, y han contribuido a la prosperidad de Colombia.
El primer Pabón en llegar a Colombia fue Francisco Pabón, quien nació en España en el año 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.