El apellido Ove es un apellido escandinavo que significa anciano o ancestral. Se cree que los primeros portadores de este apellido eran personas de edad avanzada que eran respetadas por su sabiduría y experiencia. Los descendientes de Ove se encuentran principalmente en Escandinavia, pero también hay algunos en otros países, como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Australia y Colombia. Los portadores de este apellido suelen tener una personalidad fuerte y una gran determinación para alcanzar sus objetivos.
La primera persona con el apellido Ove en llegar a Colombia fue Jens Ove, quien era un comerciante de origen noruego. No se conoce con exactitud cuántos hijos tuvo, pero se sabe que tuvo al menos uno.