Reseña y significado:
El que recibe pan y agua; paniaguado o allegado.
España
El apellido Paniagua tiene un origen etimológico curioso y descriptivo, derivado de la expresión 'pan y agua'. En la Castilla medieval, un 'paniaguado' era el criado o allegado que vivía en la casa de un patrón, recibiendo a cambio de sus servicios la habitación y el sustento básico. Con el tiempo, el término perdió su carga servil para convertirse en un apellido familiar, extendiéndose especialmente por Extremadura y las dos Castillas. La nobleza del apellido fue reconocida en las Reales Chancillerías de Valladolid y Granada. La introducción del apellido en Colombia es notablemente temprana y está vinculada a la figura de Diego Sánchez Paniagua. Este militar extremeño formó parte de la hueste de Gonzalo Jiménez de Quesada que partió de Santa Marta en 1536. Diego Sánchez Paniagua sobrevivió a las penurias del río Magdalena y participó en la toma de las tierras muiscas. Se estableció en el Nuevo Reino de Granada, donde recibió encomiendas y ocupó cargos administrativos. Su descendencia se ramificó principalmente por los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, y más tarde hacia Antioquia, donde el apellido cobró una nueva fuerza durante la colonización del siglo XIX. Los Paniagua colombianos han mantenido una tradición de servicio civil y religioso, destacando en la historia regional como una familia de raíces profundas y participación activa en el desarrollo de las comunidades rurales andinas.