Presentación:
El apellido Pallares es un apellido de origen español que proviene de la palabra latina pallare, que significa pala. Esta palabra se usaba para referirse a los trabajadores de la tierra, es decir, los agricultores. Los descendientes de los Pallares se encuentran principalmente en España, Colombia, México, Argentina, Chile y otros países de América Latina. Esta familia se ha destacado por su trabajo duro y su dedicación a la agricultura. Los Pallares también han destacado en el campo de la educación, la política, la medicina y la ciencia.
El primer Pallares en llegar a Colombia fue Francisco Pallares, quien nació en España en el año 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.