Reseña y significado:
Persona que vivía cerca o trabajaba en un lagar (donde se pisa la uva o la aceituna para extraer el mosto o el aceite).
España
El apellido Lagares tiene un origen toponímico y ocupacional, derivado del latín vulgar *lacare, que dio lugar al término 'lagar'. Este vocablo hace referencia al lugar o recipiente donde se pisa la uva o la aceituna para extraer su jugo o aceite. Por lo tanto, el apellido era comúnmente adoptado por individuos que residían cerca de un lagar o que trabajaban en estas instalaciones, vinculando directamente el nombre con la actividad vinícola o aceitera. Su procedencia se remonta a la Península Ibérica, con especial arraigo en regiones como Galicia y León en España, donde la viticultura y el cultivo del olivo han sido históricamente importantes. En Colombia, el apellido Lagares no cuenta con un registro claro de un primer portador durante la época colonial, lo que indica que su establecimiento masivo en el país pudo ser posterior. La mayoría de sus registros datan del siglo XX, sugiriendo una llegada más tardía o una menor documentación inicial en los archivos históricos. Actualmente, se observa una presencia significativa en el Caribe colombiano, especialmente en departamentos como Atlántico y Bolívar. La historia del apellido en el país se caracteriza por la adaptación y participación de sus portadores en diversas actividades económicas y sociales, contribuyendo al desarrollo regional y nacional.