Presentación:
El apellido Choy es un apellido chino que significa el que posee una gran fortuna. Los descendientes de Choy se originan en la provincia de Guangdong, en el sur de China. Esta familia se estableció en Colombia en el siglo XIX, principalmente en la región de Antioquia. Los Choy son una familia numerosa y respetada en Colombia, con muchos miembros destacados en el ámbito político, empresarial y académico.
El primer Choy en llegar a Colombia fue Francisco Choy, un comerciante chino nacido en 1845. Tenía dos hijos. Su profesión era comerciante.