Reseña y significado:
Pastor o cuidador de ganado vacuno
España
Baquero es un apellido de origen ocupacional, variante gráfica de 'vaquero', voz castellana que designaba a la persona encargada de cuidar el ganado vacuno. Este tipo de apellidos, derivados de oficios, se consolidó en España entre los siglos XIII y XV, cuando el oficio desempeñado por una familia comenzó a fijarse como apellido hereditario, práctica común en Castilla dado el peso económico de la ganadería. La alternancia entre 'b' y 'v' es habitual en la evolución de los apellidos castellanos, por lo que Baquero y Vaquero comparten un mismo origen semántico y etimológico. El apellido llegó al Nuevo Reino de Granada dentro del proceso general de colonización española, y se documenta en registros parroquiales y genealógicos coloniales de distintas regiones del territorio neogranadino, sin que exista evidencia concluyente sobre un primer portador identificado con nombre propio y fecha de llegada. En Colombia, el apellido Baquero muestra una presencia significativa en el altiplano cundiboyacense, zona históricamente dedicada a la actividad ganadera y agrícola desde la colonia, así como en Santander. Actualmente es un apellido de frecuencia considerable en Cundinamarca, Boyacá, Bogotá y Santander, y se mantiene como testimonio de la importancia económica de la ganadería en la sociedad colonial neogranadina.